Nie tylko konfitura w pączku – róża w cukiernictwie 0
Konfitura z róży to składnik bardzo często wykorzystywany w cukiernictwie, a pączki z „różą” to klasyka słodkich wyrobów. Jednak sposobów jej wykorzystania jest znacznie więcej.
więcejWarto przeczytać
Lista artykułów
-
-
W 2023 roku postaw na wartości 0
Nowinki technologiczne, popularne diety, produkty viralowo robiące furorę w mediach społecznościowych – to wszystko kształtuje branżę, wyznaczając trendy. Na co zatem warto postawić w nowym roku?
więcej -
Smoczy owoc Smakiem Roku 2023 0
Firma Firmenich po raz 11 ogłosiła Smak Roku. Tym razem jest to pitaja, czyli smoczy owoc. Pochodzący z meksyku owoc kaktusa koresponduje swoją kolorystyką i przesłaniem do Koloru Roku instytutu Pantone.
więcej
-
Black Week w sklepie Mistrza Branży - częstuj się okazjami! 0
Tylko w ten weekend prenumerata, pakiety wydań 2022 oraz nasze wydania specjalne w znacznie niższych cenach! Zapraszamy na zakupy pełne wiedzy i inspiracji!
więcej -
Jak otworzyć własną cukiernię? 0
Od pomysłu do projektu, a wreszcie jego realizacji minęło wiele lat. Po drodze pojawiały się kolejne niespodzianki i przeszkody – pandemia, lockdowny, wojna. Jednak marzenie o własnej cukierni było tak silne, że Dorota Zielenska-Stępień dopięła swego. I dziś prowadzi cukiernię.
więcej -
Pieczywo odkryte na nowo - KUP teraz w PROMOCYJNEJ cenie 0
Fascynuje Cię świat chleba na zakwasie? Wciąż jesteś głodny wiedzy i inspiracji piekarskich? Zapraszamy do lektury nowego wydania dedykowanego pieczywu - właśnie ruszyła przedsprzedaż!
więcej -
Kreatywność + inwestycja = rozwój 0
Choć Piekarnia i Cukiernia Rynek mieści się w niewielkim miasteczku, piecze chleby i ciasta na całkiem sporą skalę. Jej właścicielka Elwira Ogonowska wierzy, że tylko wprowadzając sezonowe nowości do oferty buduje stałe zainteresowanie i przyciąga nowych klientów.
więcej